Wine Blogs, Wine News

Noutăți de la Vinăria Nobilă

După o perioadă de acalmie, Vinăria Nobilă scoate — ca și Carlas Dreams — hit după hit. Scriam nu demult despre Sinodrea și alte câteva bombe roșii marca Oleg Boboc, iar la Vernisajul Vinului a trebuit să ținem piept unei noi serii de noutăți bune marca Vinăria Nobilă: Riesling 2017, Chardonnay 2017, Cabernet Sauvignon 2016 și Merlot 2016.

M-am oprit la vinurile roșii Cabernet și Merlot, roada anului 2016, relativ tinere pentru Oleg Boboc, cunoscut pentru vinurile sale roșii intens maturate. „2016 — înseamnă că dați un semn nou pe piață, să consumăm roșii mai tinere?!”, l-am întrebat pe domnul Boboc.

A răspuns că pentru amatorii de vinuri mai complexe, are Sinodrea și celelalte vinuri din 2014, maturate 24 de luni la butoi, iar în cazul de față vorbim despre vinuri adresate celor ce vor ceva mai lejer, mai proaspăt și mai puțin sofisticat. Vinuri tinere și mult băubile.

Continuare pe finewine.md

HotNew
Închide

Vinăria Nobilă Cabernet Sauvignon 2016

125 MDL
Cabernet Sauvignon este caracterizat de o eleganță și intensitate aromatică cu nuanțe de prune uscate. Strugurii sunt culeși manual din podgoriile situate in IGP Ștefan Vodă, cu microclimă semiaridă, unde variațiile de temperatură între zi și noapte prelungesc timpul de coacere a boabelor, intensificând aroma acestora. Strugurii din care a fost făcut acest vin au fost recoltați la mijlocul lunii octombrie și presați fără cotor pentru a evita astringența excesivă. Se potrivește cu preparate pe bază de carne roșie, porc, pește.
Adaugă în coș
HotNew
Închide

Vinăria Nobilă Chardonnay 2015

125 MDL
Chardonnay este caracterizat de o armonie desăvârșită între note de fructe exotice și fructe proasăpete și de o aciditate fină și echilibrată. Strugurii sunt recoltați în IGP Ștefan Vodă, unde diferențele de temperatură între noapte și zi creează ambientul perfect pentru o maturizare lentă a strugurilor, sporind intensitatea aromelor. Chardonnay este un vin încântător, proaspăt și elegant, ușor de băut, cu un gust blând, fructat, care trebuie savurat la temperatura de +8,+10, asorrtat cu mâncăruri din carne de porc cu sos picant sau bucate pe bază de pește și fructe de mare.
Adaugă în coș
HotNew
Închide

Vinăria Nobilă Merlot 2016

125 MDL
Merlot de Vinăria Nobilă este un vin limpede și strălucitor, cu o culoare rubinie intensă, care ascunde un buchet nuanțat, dominat de arome de mure și cireșe negre cărnoase. Strugurii sunt culeți manual din podgoriile situate în IGP Ștefan Vodă, unde variațiile semnificative de temperatură între zi și noapte prelungesc timpul de coacere a boabelor, intensificând aroma acestora. Vinul este catifelat, bine echilibrat și se combină perfect cu preparate la grătar și friptură.
Adaugă în coș
HotNew
Închide

Vinăria Nobilă Riesling 2016

125 MDL
Bogat și expresiv datorită strugurilor care intră în compoziția sa lăsați să se maturizeze până la limită. Vinul este recunoscut pentru puritatea gustului, complexitatea aromatică și echilibrul excelent de care dă dovadă. Aromele bogate și intense de fructe se împletesc armonios cu aciditatea delicată, echilibrându-se reciproc pentru ca vinul să devină plăcut și ușor de băut. Caracterul proaspăt al acestui vin recomandă savurarea lui la temperaturi cuprinse între +8, +10, asortat cu bucate de pește sau tarte cu fructe.
Adaugă în coș
HotNew
Închide

Vinăria Nobilă Rose Cabernet Sauvignon 2016

125 MDL
Acest vin este proaspăt și plăcut, ușor de băut, cu areme proaspete de zmeură, căpșune și fragi, accentuate de note de citrice, făcut din struguri selecți de Cabernet Sauvignon. Caracterul său expresiv se datorează în mare măsură strugurilor culeși cu multă grijă de pe podgoriile proprii situate în IGP Ștefan Vodă, având parte de o micro climă ideală pentru producția strugurilor aromați și ecologici. temperatura recomdată de servire este de +8, +10. Este ideal de servit ca aperitiv, însă tot atât de bine se potrivește cu carnea la grătar sau diferite salate de sezon, brânzeturi și diferite bucate din vită sau pește.
Adaugă în coș