Acest soi reprezintă o (re)descoperire pentru amatorii de vinuri fine, dar și pentru specialiștii din vinificație. Ignorat la început pentru aciditatea înaltă, soiul este acum apreciat anume pentru această calitate, care îi oferă prospețime. Alb de Onițcani are o frumoasă culoare aurie cu nuanțe verzui, arome complexe de flori albe, mere verzi și note fine de fructe galbene. Gust suav echilibrat, ce redă o savoare deosebită și prospețime maximă. Îmbuteliat în mod steril la rece și fără pasteurizare. Vinul a impresionat și pe plan internațional — medalie de aur la prestigiosul concurs Mundus Vini din Germania.
Ivan Gorceac – food blogger:
Primăvară, flori, fructe albe. Acest vin îmi aduce zâmbetul pe față. Nu unul ironic, ci unul de plăcere. În gust persistă o aciditate „corectă”, care îi conferă vinului prospețime. Salut Alb de Onițcani, îmi placi foarte mult!
