5 Elemente — după cum sugerează denumirea — este un asamblaj din cinci tipuri de struguri, care variază an de an ca și proporție sau conținut. Rețeta este publicată onest pe etichetă, cu o precizie farmaceutică. În roada anului 2016, Cabernet Sauvignon a luat vioara principală (40%), acompaniat de Shiraz (19%), Malbec (19%), Rara Neagră (11) și Carmenere (11%). Strugurii au fost culeși de pe plantațiile proprii ale Cramei Equinox, situate în satul Olănești, lângă Purcari, vinul fiind maturat în baricuri de stejar timp de cel puțin 30 de luni. Autorul voinului, Constantin Stratan, este recunoscut pentru stilul său inconfundabil și arta de a împreuna excelent vinul cu stejarul. Rubiniu intens, cu un buchet bogat: fructe negre de pădure, coacăză neagră, prune afumate, ciocolată, condimente — nu ajung note să le tot înșiri pe portativ. Îmbuteliat în ediție limitată — 2 900 de sticle în 2016.
Wine Blog
Related Posts
Equinox Malbec 2015
Este nici mai mult nici mai puțin — cel mai bun Malbec al momentului în Republica Moldova. Vinul poartă semnătura „vinicultorului” Constantin Stratan. Provine de pe o plantație proprie, de numai 0.2 hectare, din apropierea satului Olănești, microzona Purcari.
Sintagma 2017 – vin rar și bun
Sintagma este o piruetă lingvistică, iar în versiunea Equinox – o bijuterie vinicolă. Cupaj de Rara Neagră și Cabernet Sauvignon, roada anului 2017, de pe plantațiile proprii Equinox.
Nou: 5 Elemente 2016 Equinox
Uneori, trebuie să aștepți un an de zile noutăți de la crama Equinox, alteori ele vin câte două pe săptămână. După ce recent am scris despre noul Malbec, marca Constantin Stratan, azi vă relatez despre o altă noutate de zile mari: simbolicul blend 5 Elemente roșu, roada 2016 de la Equinox.
5 Elemente — după cum sugerează denumirea — este un asamblaj din cinci tipuri de struguri, care variază an de an ca și proporție sau conținut. Rețeta este publicată onest pe etichetă, cu o precizie farmaceutică. În roada anului 2016, Cabernet Sauvignon a luat vioara principală (față de Carmenere în blendul precedent).