Wine Blogs, Wine News

Chardonnay din butoaie de 500 de litri

Un vin din seria Oenologist Reserve, care fac posibilă exprimarea individualității și filosofiei vinificatorului Manuel Ortiz. Strugurii Chardonnay au fost culeși manual de pe podgoriile companiei, din microzona Purcari. Vinul a fermentat pe un sediment de drojdie subțire și a fost maturat timp de 6 luni în butoi de stejar de 500 litri. Este un Chardonnay ca la carte, cu arome de mere verzi și citrice, mango și migdale. Nuanțele gingașe de stejar completează mai degrabă decât copleșesc vinul, accentuând specificul și eleganța acestuia. Vinul intrigă cu un gust plin, generos, echilibrat, cu o textură netedă și o aciditate revigorantă.