Pentru fericire nu-ți trebuie o mie de motive, sunt suficiente și câteva, să zicem cinci. Dar, contează ca aceste motive să fie noi, să vină cu o curiozitate, cu o descoperire și, apoi, ca o satisfacție a lucrului bine făcut. Atare cinci motive are Vinăria din Vale.
O serie care înlocuiește gama clasică, un update pe interior și exteriorul sticlei. M-am deprins atunci când primesc vinuri la degustare, să le evaluez inițial fără a cunoaște prețul. Îmi setez astfel o proiecție asupra gamei, iar calibrarea (foarte bun; ok; bun dar scump) vine în momenul în care aflu prețul. Aici suntem la capitolul foarte bun raport preț-calitate.
Feteasca Albă are o tradiție bună la Vinăria din Vale. Roada 2019 nu dezamăgește. Prospețime, tipicitate, lejeritate. E un vin care merge foarte bine alături de tradiționalele gustări de vară la moldoveni. Eu mi-am amenajat celebrul platou „Doina”, cu o pâinică bună de la iepuraș… Mamă, cât de simplu și de bun! Fetească Albă cu IGP „Valul lui Trăian”, de pe o parcelă de 3.7 hectare.
Dacă vreți ceva mai sofisticat, mai cu corp și mai intens aromativ, poftim un alt motiv. Rose 2019 Cabernet Sauvignon. 13.5% volume alcoolice și o culoare foarte frumușică, de Provence. Iar în arome, ca la carte: zmeură, fragi, căpșuni.
Iar pentru serile mai răcoroase, avem alte trei motive în roșu. Cabernet Sauvignon 2017, Merlot 2-17 și Feteasca Neagră 2018, toate proaspete, nebaricate! Am deschis deocamdată doar FN și am punctat tot ce trebuia acolo: cuioșoare, fructe de pădure, ușor tanin. La fel, cu IGP „Valul lui Trăian”, de pe o parcelă de 15.4 hectare, cu maxim 10 tone la hectar, însemnând un randamint mai mic, dar o calitate mai mare a strugurilor. Toate motivele au pe spate semnătura oenologilor de la Vinăria din Vale, dar și descrieri exhaustive, cu sugestii de asociere gastronomică.
Finewine.md
