Timbrus a lansat o noutate dublă din soiuri locale, numai bune pentru a se regăsi pe masa de Paști a amatorilor de vinuri fine: Rara Neagră 2016 și Feteasca Neagră 2016. Cu ornamente frumoase pe etichetă!
Vinificatorul Ion Luca a lansat în acest an mai târziu ca de obicei vinurile albe, dar la fel de spectaculos: Femme Fatale 2017 și Feteasca Albă 2017 — ambele cu medalie de aur la Berliner Wein Trophy, probabil, cea mai strictă competiție de vinuri din lume.
Am mai bifat o curiozitate: vinurile Timbrus sunt semnate de un oenolog spaniol faimos – Manuel Vicente Ortiz Martinez – consilier în oenologie şi vinificaţie la întreprinderi mari de vinificaţie din Europa, America Latină sau Rusia. Termenul de „flying winemaker” e foarte popular acum în lume, ba chiar şi în Moldova, totuşi, aici avem de a face cu o altă abordare: Manuel Ortiz nu este simplu consultant, ci partener în afacerea Timbrus.
Taraboste este gama de vârf de la Vartely și acest nume nu a dezamăgit până acum. Ediția din 2017 surprinde, însă, cu un stil nou. Anterior, în gama Taraboste (mă refer la vinuri albe) era îmbuteliat preponderent Chardonnay baricat. Era vorba de vinuri intense, corpolente, onctuoase. Trebuie să mărturisesc că nu sunt adeptul vinurilor intens maturate în butoi, dar opinia mea nu coincide neapărat cu cea a majorității.
Vincuvin.shop te invită la Gala vinurilor din soiuri autohtone O Seară Fetească, să ne delectăm cu licorile în spatele cărora stau tradițiile milenare ale vinificatorilor moldoveni. Vom deschide 1000 de sticle cu cel mai bun vin din soiurile Feteasca Albă, Feteasca Neagră, Feteasca Regală și Rara Neagră, de la 17 producători autohtoni!
Nu am gătit niciodată calamar acasă, iar de fiecare dată când l-am gustat undeva, am avut senzația că mănânc cauciuc. Așa că provocarea de a prepara, în premieră, o cefalopodă comestibilă, care să fie încă și gustoasă, a fost destul de mare. Doamnelor și domnilor, gătim azi un Calamar fript, servit cu salsa de pătrunjel și asociat cu Feteasca Albă 2017 Carpe Diem.
Vinul Ice Wine 2016 Traminer & Muscat Ottonel, produs de compania moldovenească Fautor Winery a fost recompensat cu Marea medalie de aur la concursul internațional Portugal Wine Trophy 2018, care s-a desfășurat în perioada 24-27 mai 2018, în Anadia, Bairrada, Portugalia. În afară de Grand Gold, Fautor Winery a mai câștigat încă două medalii de aur și două de argint.
Un cupaj elegant, de culoare galben-pai cu reflecții verzui, ce se remarcă prin tipicitatea Chardonnay-ului, fermentat în baricuri noi, cu arome de pepene galben și pere care îmbină perfect fructele tropicale și mierea Pinot Gris-ului cu nuanțe de agrișe ale Sauvignon Blanc pe final.
Când spun că este unul din cele mai bune rose-uri din Moldova, nu dau deloc o apreciere subiectivă. De trei ani la rând, acest vin ia medalii constant la cele mai prestigioase concursuri internaționale de vin. Un Super Mario care a adunat cel puțin 11 medalii pe plan internațional în pușculița Wine of Moldova.
Îmbrăcat într-o ie brodată cu ață de culori nemaipomenit de vii, agitat, dar cu o ospitalitate vădită – astfel își întâmpină oaspeții Mihai Sava – cunoscut în calitate de mic vinificator din satul Costești, raionul Ialoveni, ale cărui vinuri încep să devină faimoase.
