Nou pe raft: vinurile Timbrus

Am mai bifat o curiozitate: vinurile Timbrus sunt semnate de un oenolog spaniol faimos – Manuel Vicente Ortiz Martinez – consilier în oenologie şi vinificaţie la întreprinderi mari de vinificaţie din Europa, America Latină sau Rusia. Termenul de „flying winemaker” e foarte popular acum în lume, ba chiar şi în Moldova, totuşi, aici avem de a face cu o altă abordare: Manuel Ortiz nu este simplu consultant, ci partener în afacerea Timbrus.

Citește articolul

Un vin de mare finețe: Taraboste alb 2017

Taraboste este gama de vârf de la Vartely și acest nume nu a dezamăgit până acum. Ediția din 2017 surprinde, însă, cu un stil nou. Anterior, în gama Taraboste (mă refer la vinuri albe) era îmbuteliat preponderent Chardonnay baricat. Era vorba de vinuri intense, corpolente, onctuoase. Trebuie să mărturisesc că nu sunt adeptul vinurilor intens maturate în butoi, dar opinia mea nu coincide neapărat cu cea a majorității.

Citește articolul

Gala vinurilor din soiuri autohtone “O seară Fetească”

Vincuvin.shop te invită la Gala vinurilor din soiuri autohtone O Seară Fetească, să ne delectăm cu licorile în spatele cărora stau tradițiile milenare ale vinificatorilor moldoveni. Vom deschide 1000 de sticle cu cel mai bun vin din soiurile Feteasca Albă, Feteasca Neagră, Feteasca Regală și Rara Neagră, de la 17 producători autohtoni!

Citește articolul

Calamar fript, asociat cu Feteasca Albă 2017 Carpe Diem

Nu am gătit niciodată calamar acasă, iar de fiecare dată când l-am gustat undeva, am avut senzația că mănânc cauciuc. Așa că provocarea de a prepara, în premieră, o cefalopodă comestibilă, care să fie încă și gustoasă, a fost destul de mare. Doamnelor și domnilor, gătim azi un Calamar fript, servit cu salsa de pătrunjel și asociat cu Feteasca Albă 2017 Carpe Diem.

Citește articolul

Fautor Winery a câștigat Marea medalie de aur la Portugal Wine Trophy

Vinul Ice Wine 2016 Traminer & Muscat Ottonel, produs de compania moldovenească Fautor Winery a fost recompensat cu Marea medalie de aur la concursul internațional Portugal Wine Trophy 2018, care s-a desfășurat în perioada 24-27 mai 2018, în Anadia, Bairrada, Portugalia. În afară de Grand Gold, Fautor Winery a mai câștigat încă două medalii de aur și două de argint.

Citește articolul

Istoria lui Mihai Sava, mic vinificator din Costești, care a reușit să atragă investiții străine: „A fost greu la început…”

Îmbrăcat într-o ie brodată cu ață de culori nemaipomenit de vii, agitat, dar cu o ospitalitate vădită – astfel își întâmpină oaspeții Mihai Sava – cunoscut în calitate de mic vinificator din satul Costești, raionul Ialoveni, ale cărui vinuri încep să devină faimoase.

Citește articolul