Inspiro de toamnă – Chateau Vartely
Inspiro este o serie nouă de vinuri de la Chateau Vartely. Vinuri de consum curent, accesibile și făcute să impresioneze prin arome intense și gust plăcut.
28
sept.
Wine News
25
sept.
În inima vinurilor Te Wa
Te Wa deține 6 hectare de viță de vie în proprietate, în satul Talmaza, regiunea Ștefan Vodă. De vinificare se ocupă Vadim Mihailov, ca...
23
sept.
Premieră în lumea vinului moldovenesc – Crama Mircești
Crama Mircești se află în satul cu același nume din raionul Ungheni. Deși are doar câțiva ani de când a fost creată, crama a devenit o emblemă a vinăriilor mici din Moldova, datorită abordării moderne pentru producerea vinurilor. Această regiune, satul Mircești, are o importanță istorică și dispune de un terroir bun pentru vinurile cu un caracter puternic. De aceea, Arcadie Foșnea, proprietarul cramei, a pus bazele unei vinării și a început renovarea conacului boieresc din apropiere, păstrând simbolurile sale specifice.
18
sept.
Noutăți “Tribut” de la Chateau Vartely
Taraboste Tribut 2017 Saperavi, un vin elitar din struguri alintați de soarele din zona Bugeacului, recoltați manual în luna lui octomb...
16
sept.
“Sfăditele” – un nou cupaj autohton de la Castel Mimi
“Sfăditele” un nou cupaj autohton de la Castel Mimi. Vinul a fost maturat timp de 12 luni în butoaie de stejar francez și a fost produs într-o ediție limitată de 14300 sticle. Recomandări culinare pentru asociere – bucate pe bază de carne de rață sau vită, combinată cu legume înăbușite.
14
sept.
Purcari a luat Marea Medalie de Aur la Concours Mondial de Bruxelles
Concours Mondial de Bruxelles s-a desfășurat în perioada 4-6 septembrie 2020, în Brno, Cehia. Vinurile au fost evaluate, „în orb”, de peste 350 de jurați din toată lumea.
11
sept.
Saperavi 2018 Gitana Winery: Magnum VS standard
Ce poate fi mai bun la capitolul roșu decât Saperavi 2018 de la Gitana Winery?! Același Saperavi 2018 păstrat în sticlă Magnum (de 1.5 litri, adică volumul a două sticle standard). Apăruse recent o întrebare pe grupul de Facebook Vinul Meu, dacă volumul sticlei influențează cumva conținutul. Teoria spune că la volumele mai mari, microoxigenarea prin dop este mai lentă, iar vinul maturează mai bine. Teoria-i bună, dar la vinuri trebuie practică!
07
sept.
Patru noutăți bune de la Carpe Diem
Nu-mi făceam dubii că vinificatorul Ion Luca de la Carpe Diem va scoate ceva bun din recolta 2019, dar noutățile întrec așteptările. Iar, urmărind trendul deja de câțiva ani, pot spune că Ion are o semnătură clară la vinurile albe. Iată-le, patru frumoase, pe care vi le recomand din tot sufletul.
04
sept.
Bule bune
În mod paradoxal, vârful de consum al vinurilor spumante în Moldova este decembrie, când nu e chiar cea mai potrivită perioadă pentru ele. Acum — da, dragii mei — acum e cel mai bun sezon pentru bule! Mai ales pentru bule bune. Înainte de a continua lectură, deschideți, vă rog, ceva rece și bun. Sunt o sută și o mie de motive fiziologice și psihologice de ce ar trebui să consumăm anume vara spumantul. E aciditate mai mare, e alcool mai mic, e efervescență, e temperatură mai mică (nu vă temeți să serviți spumantul la 5℃!
14
aug.
Un brand nou în lumea vinurilor bune: Caragia Winery
Îmi face o deosebită plăcere să anunț apariția unui nou brand în lumea vinurilor bune din Moldova: Caragia Winery. Vorbim de un producător de mici dimensiuni, care-și propune să facă „emoții îmbuteliate în ediții limitate”. Oamenii din industria vinului, probabil, îl cunosc pe artizanul acestei afaceri — Constantin Caragia, care lucrează de mai mult timp în sector, reprezentând diferiți furnizori de utilaje, tehnologii și produse oenologice. De ceva timp, și-a propus să dezvolte propriul brand de vinuri. Ceva puțin, dar cu atitudine.