Shop » Pelican Negru

Se arată toate cele 3 rezultate

Bazîndu-ne pe istoria pămînturilor moldoveneşti am ales doua loturi în satul Olăneşti raionul Ştefan Vodă din zona Purcari. Primul lot localnicii îl numesc „ Valea Sinodrei” unde viţa-de-vie se află la 99 de metri înălţime deasupra mării. Al doilea lot localnicii îl numesc „Togoi”. El ne-a impresionat prin pănţile sale. Primele 7 hectare din „Valea Sinodrei” au fost plantate la începutul noului mileniu, anul 2000. Viţa-de-Vie a fost sădită cu ajutorul unei metode unice în esenţa cărei intră experienţa primită în timpul vizitei ţărilor din toată lumea ce se ocupă cu pomicultura. Criteriul de bază specific de diferenţiere constă în densitatea plantării strugurilor. Ei au fost plantaţi cu densitatea 5000 tufe pe un hectar, pe cînd în acel timp densitatea normală a plantării strugurilor în Moldova constituia 2200 tufe. Merită să fie menţionat faptul că volumul recoltei adunate din 5000 tufe a fost la fel ca şi cel de pe plantaţia cu densitatea normală. În ce constă diferenţa? În calitate! O astfel de plantare îi permite butucului să se elibereze de la excesul de mănunchi a poamei; datorită acesteia mănunchiul primeşte energia solului şi a soarelui în plină măsură.
Show sidebar
Închide

Pelican Negru Silk 2014 Cabernet Sauvignon & Malbec & Rară Neagră

135 MDL

Bio Wine / Vin Bio

Originea și geografia. Viile sunt situate în partea de sud a râului Nistru, în zone speciale pentru cultivarea strugurilor pe solurile de ciornoziom și solurile cenușiide pădure. Vârsta medie a podgoriilor - 10 ... 15 ani. Pentru a proteja vița de vie sunt utilizate metode biologice, care  aproape complet exclud prezența îngrășămintelor chimice și erbicide. Producția de vin și de învechirea. Produs din struguri recoltați la maturitate tehnologică completă, vinul este tratat cu îndepărtarea completă a fasciculelor de struguri, pe baza unei macerări scurte sau medii și fermentarea cojii, a fugit de fermentație alcoolică. Ea implică fermentație lactică minimă. Vinul stabilește la capete (500 ... 1000 de litri), realizate din lemn de stejar local, timp de 8 ... 12 luni. Sticlele sunt depozitate în subsol timp de cel puțin 1 lună înainte de vânzare. Trăsăturile vinului. Rubiniu cu arome de fructe bogate. Cireșe sălbatica, negre cu note moi, dezvaluie perfect un buchet plin și expresiv. Culoarea închisă lasă un postgust lung și intens. Asocieri gastronomice
 Acesta este cel mai bine servit la o temperatură de 16 ... 18 ° C. Se combină bine cu un gratar si diverse sosuri pentru carne. La sfârșitul mesei este bine completat de cașcaval în calitate de desert.
Adaugă în coș
Închide

Pelican Negru Soft 2014 Cabernet Sauvignon & Malbec

135 MDL

Bio Wine / Vin Bio

Originea și geografia. Viile sunt situate în partea de sud a râului Nistru, în zone speciale pentru cultivarea strugurilor pe solurile de ciornoziom și solurile cenușiide pădure. Vârsta medie a podgoriilor - 10 ... 15 ani. Pentru a proteja vița de vie sunt utilizate metode biologice, care  aproape complet exclud prezența îngrășămintelor chimice și erbicide. Producția de vin și de învechirea. Produs din struguri recoltați la maturitate tehnologică completă, vinul este tratat cu îndepărtarea completă a fasciculelor de struguri, pe baza unei macerări scurte sau medii și fermentarea cojii, a fugit de fermentație alcoolică. Ea implică fermentație lactică minimă. Vinul stabilește la capete (500 ... 1000 de litri), realizate din lemn de stejar local, timp de 8 ... 12 luni. Sticlele sunt depozitate în subsol timp de cel puțin 1 lună înainte de vânzare. Trăsăturile vinului. Culoare rubin închis, densă și profundă. Ea are un buchet bogat și complex, cu note de fructe coapte roșu și negru, combinate cu adaosuri minerale fine. Postgust moale și picant. Gustul fructos exprimă rezistență bună, textură și volum, lăsând o impresie bună a sticlei cu potențial de îmbătrânire. Asocieri gastronomice. Acesta este cel mai bine servit la o temperatură de 16 ... 18 ° C. Se combină bine cu un gratar si diverse sosuri pentru carne. La sfârșitul mesei este bine completat de cașcaval în calitate de desert.
Adaugă în coș
Hot
Închide

Pelican Negru Velvet 2014 Cabernet Franc & Merlot

135 MDL

Bio Wine / Vin Bio

Originea și geografia. Viile sunt situate în partea de sud a râului Nistru, în zone speciale pentru cultivarea strugurilor pe solurile de ciornoziom și solurile cenușiide pădure. Vârsta medie a podgoriilor - 10 ... 15 ani. Pentru a proteja vița de vie sunt utilizate metode biologice, care  aproape complet exclud prezența îngrășămintelor chimice și erbicide. Producția de vin și de învechirea. Produs din struguri recoltați la maturitate tehnologică completă, vinul este tratat cu îndepărtarea completă a fasciculelor de struguri, pe baza unei macerări scurte sau medii și fermentarea cojii, a fugit de fermentație alcoolică. Ea implică fermentație lactică minimă. Vinul stabilește la capete (500 ... 1000 de litri), realizate din lemn de stejar local, timp de 8 ... 12 luni. Sticlele sunt depozitate în subsol timp de cel puțin 1 lună înainte de vânzare. Trăsătruile vinului. Închis la culoare, cu accente de negru și rubin. Buchet puternic si expresiv ofera arome frumoase si proaspete florale (mac), completate de note de fructe roșii (zmeură, cireșe, căpșuni sălbatice). Neted, moale și catifelat, cu note de fructe îmbogățește gustul rafinat al vinului. Asocieri gastronomice Se recomandă a fi servit la 16 ... 18 ° C. Combinația perfectă cu friptură de vită și de porc. Perfect se combină cu un fazan sau curcan. Vinul este combinația minunată pentru brânza, pregătită la sfârșitul unei mese.
Adaugă în coș