Zgripțuroaica însetată / Set de Ionela Hadârcă

Chateau Cristi reprezintă un omagiu adus omului politic și vinificatorului Vladimir Cristea, care și-a lăsat amprenta în istoria Basarabiei în urmă cu mai bine de 100 de ani. Podgoriile vinăriei se găsesc în sudul Modovei, în celebra zonă Valul lui Traian. Moldova este patria unor personalități notorii. Figura lui Vladimir Cristi este legată de o serie de evenimente politice importante și de decizii de stat vizionare. Numele său mai este înscris cu litere de aur și în istoria vinificației autohtone. Personalitate politică și socială importantă a timpului său, primar de Chișinău, un patriot înflăcărat și un vinificator talentat, care a transmis prin generații tradiția producerii vinurilor de calitate superioară, renumite astăzi în toată lumea. Un secol mai târziu, Chateau Cristi reînvie tradițiile familiei, un neam de nobili, cu aceeași fidelitate calității și dragoste față de vinificație. Moldova este patria unor personalități notorii. Figura lui Vladimir Cristi este legată de o serie de evenimente politice importante și de decizii de stat vizionare. Numele său mai este înscris cu litere de aur și în istoria vinificației autohtone. Personalitate politică și socială importantă a timpului său, primar de Chișinău, un patriot înflăcărat și un vinificator talentat, care a transmis prin generații tradiția producerii vinurilor de calitate superioară, renumite astăzi în toată lumea. Un secol mai târziu, reînvie tradițiile familiei Cristi, un neam de nobili, cu aceeași fidelitate calității și dragoste față de vinificație. Din 2015, vinăria cu tradiții seculare reînvie rețetele vinicole a familiei Cristi. Urmașii acestui neam nobil muncesc și astăzi cu aceeași dedicație, pentru ca pe mesele noastre să nimerească cel mai bun și select vin. Astfel, a fost reînviat cupajul legendar Cabernet Sauvignon – Merlot – Malbec, care pe bună dreptate a meritat titlul de „regal”. Podgoriile noaste se găsesc astăzi în sudul Modovei, în celebra zonă Valul lui Traian. Se știe, că strugurii care au crescut în această zonă fertilă sunt renumiți pentru buchetul select și pentru aromele de flori și fructe uscate, culoarea intensă și gustul excelet pe care îl dăruiesc vinului. Deja de doi ani, vinăria reînviată bucură pe toți admiratorii vinului select cu un produs distinct. Doar fiecare sticlă de vin este o declarație de dragoste pentru voi!

Întreprinderea modernă Château Vartely este utilată potrivit tendințelor contemporane în materia de tehnică vinicolă. Este asigurată atât procesarea, stocarea și îmbutelierea vinurilor, cât și calitatea lor superioară. Baza companiei constă din ciclul tehnologic închis de producere, începând de la cultivarea strugurilor pe plantațiile proprii, prelucrarea lor, obținerea materialelor vinicole de calitate și maturarea lor, până la îmbuteliere și comercializarea pe piață. Având podgorii imense, vinăria cultivă diverse soiuri de viță-de-vie: Chardonnay, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Traminer, Feteasca Regală, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Rară Neagră, Malbec, Feteasca Neagră, Syrah. Utilajul, procurat de la producătorii lideri pe piața germană și italiană, are un potențial de prelucrare de 4.000 de tone de struguri pe sezon. În plus, capacitatea de producție cuprinde două linii automatizate de procesare a strugurilor și două linii de îmbuteliere a vinului cu o viteză de 1.500/ 3.500 sticle pe oră. Astfel, automatizarea acestui proces sporește calitatea produsului finit.

Compania de familie „Fautor’’ a fost fondată la sfârşitul secolului XX. Calea parcursă de la începuturi până azi a fost marcată de performanțe și distincţii, iar la baza succesului a stat experienţa şi entuziasmul membrilor familiei, cât şi talentul vinificatorului. În 2003-2006 au fost implementate tehnologii avansate și plantați butași de viță-de-vie, pentru ca astăzi podgoriile „Fautor’’ să se extindă pe un areal de cca. 350 ha. Atât vinăria, cât şi plantaţiile sunt amplasate în microzona Tigheci, făcând parte din zona viti-vinicolă „Valul lui Traian” la Sudul Moldovei. Microzona Tigheci este una absolut unică, fiind foarte reuşită pentru producerea vinurilor de calitate atât albe, cât şi roşii. Denumirea „Fautor” î-si trage originea din limba latină şi semnifică „creator, autor”, purtând semnificatia unei responsabilități maxime pentru calitate și abordarea personalizată a vinificatorului.

Vinurile Gitana sunt vinuri complexe și elegante, create într-un stil deosebit, care reușesc să cuprindă în esența lor specificul și caracterul zonei din care provin, Valul lui Traian. Experții în domeniu susțin că această regiune este este una dintre cele mai bune din Republica Moldova pentru cultivarea soiurilor de struguri pentru vinurile roșii și licoroase, datorită condițiilor de mediu, asemănătoare celor din renumitele zone viticole Bordeaux (Franța) și Piemont (Italia).  Amplasarea plantaţiilor (360 de ha de viţă de vie) pe versanți cu expoziție sud-vestică, solurile fertile, dar şi influenţa pe care o are asupra climei poziţionarea în vecinătatea Codrilor Tigheciului şi a Mării Negre asigură condiţii excepționale de maturare a strugurilor. Principalul obiectiv al Vinăriei Țiganca este acela de a se asigura că vinurile Gitana păstrează în aromele şi structura lor identitatea personală a fiecărui tip de struguri, astfel încât tipicitatea soiurilor să fie cât mai puţin influenţată de intervenția umană. Vinăria Țiganca pune mai presus de orice calitatea vinurilor, având ca fundament tradiţia şi "know-how-ul" în acest domeniu. Datorită respectării acestui principiu, vinurile Gitana s-au bucurat de aprecieri atât din partea specialiştilor, cât şi din partea consumatorilor pasionaţi, câştigând de-a lungul timpului mai multe premii şi distincţii la concursuri de profil din Republica Moldova şi din străinătate.

La Căușeni funcționează mica fabrică vinicolă a antreprenorului Ilie Gogu, care se specializează în producția vinuri de înaltă calitate. Producătorul autohton Gogu Winery se specializează pe producția vinurilor de exclusive. Mica fabrică vinicolă a vinificatorului din Căușeni, Ilie Gogu, a început de la concursul anual destinat vinificatorilor amatori Polobocul de Aur. Din 2004, antreprenorul autohton a participat la eveniment de 7 ori și a primit diverse premii. De patru ori au fost premiat vinul Kagor, câte o dată cu vinul roșu sec Merlot și Rose și o dată cu vinul alb de desert. În ultimii ani însă participarea la concurs nu îl mai interesează pe Ilie Gogu, acesta specializându-se de producția propriilor vinuri calitative.